Zuppa Di Fagioli

Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 4 ricette per Zuppa Di Fagioli

Qui puoi selezionare le sorgenti da comparare
Puoi anche selezionare una colonna nella tabella e limitare le sorgenti da visualizzare


Seleziona l'ordine delle sorgenti da comparare:

spadellandia.it
cookist.it
misya.info
gustissimo.it
Difficoltà
facile
facile
 
medio
Costo
medio
 
 
 
Persone
4
4
4
4
Prep.
01:05
 
00:10
 
Cottura
00:45
 
01:00
 
Total
01:05
03:00
01:10
01:20
aglio
 
q.b.
aglio
1 spicchio d'
aglio
2 spicchio
aglio
brodo
1 l
brodo vegetale
q.b.
brodo di carne
 
q.b.
brodo vegetale
carote
1
carota
1
carota
 
1 carota
carote
cipolla
1
cipolla
1
cipolla
 
1
cipolla
cotti
400 g
fagioli borlotti cotti
 
 
 
fagioli
 
secchi
fagioli
200 gr
fagioli
 
lenticchie
160 g
lenticchie secche
 
 
350 g
fagioli borlotti secchi
olio oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
q.b.
olio extravergine di oliva
extravergine
olio di oliva
oliva q.b.
olio extravergine d'oliva
sale
sale e pepe
 
sale
q.b.
sale
sedano
 
1 gambo
sedano
sedano
1 gambo
sedano
acqua
 
 
acqua
 
alloro
 
 
 
2 foglie
alloro
orzo perlato
200 g
orzo perlato
 
 
 
pane
 
raffermo
pane
 
 
patate
 
1
patate
 
 
peperoncino
 
 
1
peperoncino
 
pomodorini
 
 
150 gr
pomodorini
 
prezzemolo
 
 
prezzemolo
 
speck
 
1 cotenna
speck
 
 
spadellandia.it
cookist.it
misya.info
gustissimo.it
 • Mettete l'orzo perlato in un colino a maglie fitte e sciacquatelo sotto l’acqua corrente. 
• Versatelo in una pentola capiente, aggiungete il brodo, portate a bollore e cuocetelo insieme alle lenticchie per circa 20 minuti.
• Nel frattempo mondate e riducete a pezzettini cipolla e carota, trasferiteli in una pentola capiente con l’olio e altrettanta acqua e fateli appassire a fuoco basso per 3-4 minuti. 
• Unite i fagioli e i ceci, scolati dall’acqua di conserva e sciacquati, e fate insaporire per qualche minuto.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Zuppa Di Fagioli" su spadellandia.it
Mettete a bagno in acqua fredda i borlotti secchi per almeno 12 ore: il consiglio è quello metterli a mollo la sera prima (ovviamente se volete utilizzarli freschi eviterete questa operazione).
In una pentola mettete l'olio extravergine di oliva e preparate il soffritto aggiungendo sedano, carota, patata, cipolla e un grosso spicchio di aglio in camicia, che toglierete appena dorato. Unite poi la cotenna di speck e fate rosolare con le verdure e aggiungete poi i fagioli.
Unite al soffritto il brodo di carne e fate cuocere a fuoco medio per 2 o 3 ore. Una volta ultimata la cottura dei fagioli, toglietene 1/4 e frullate gli altri formando una crema omogenea e senza bucce. Aggiungete poi il resto dei fagioli.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Zuppa Di Fagioli" su cookist.it
Mettete in ammollo i fagioli in una ciotola con acqua e bicarbonato per almeno 6 ore.
In una pentola mettete l'olio, l'aglio, il prezzemolo tritato ed il sedano a pezzetti.Fate rosolare ed aggiungete il peperoncino ed i pomodorini tagliati a metà.
Fate cuocere per circa 5 minuti ed aggiungete i fagioli scolati e sciacquati dall'acqua e bicarbonato.Date il tempo che s'insaporiscanom quindi salate, ricoprite di acqua e fate cuocere per 1 ora.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Zuppa Di Fagioli" su misya.info
Per preparare la zuppa di fagioli, per prima cosa dovrete mettere in ammollo i fagioli secchi per almeno 12 ore in acqua fredda. Dunque vi consigliamo di farlo il giorno prima della preparazione della ricetta.
Dopo l'ammollo, scolate i fagioli e risciacquateli sotto un getto di acqua fresca, poi trasferiteli all'interno di una pentola capiente, aggiungete uno spicchio di aglio e due foglie di alloro e copriteli con l'acqua. Portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate cuocere con il coperchio leggermente discostato per 40-45 minuti circa. A questo punto scolate i fagioli e teneteli da parte.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Zuppa Di Fagioli" su gustissimo.it