Zuppa Con Patate E Salamino

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:35
Cottura
00:20
Total
00:35
fresca
salvia fresca
aglio
1 spicchio
aglio
aneto
aneto
brodo vegetale carne
1 l
brodo vegetale o di carne
cipolla
1
cipolla
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
patate
500 g
patate
pepe
pepe
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
salamino piccante
240 g
salamino piccante
sale
sale
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● Preparate un trito con la cipolla e l’aglio sbucciati e la salvia e mettetelo a soffriggere per 2 minuti in una pentola con un filo di olio. 
● Pelate le patate, tagliatele a fettine molto sottili e unitele al soffritto, facendole rosolare per 2 minuti e girandole spesso. Aggiungete il brodo bollente e fate cuocere per 5 minuti. 
● Intanto tagliate il salamino piccante a rondelle e versatelo nella pentola insieme al prezzemolo tritato; salate e fate cuocere con il coperchio per altri 10 minuti. 

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