Zucchine Gratinate Al Tonno

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:50
Cottura
00:35
Total
00:50
aglio
2 spicchi
aglio
filetti tonno sott olio
200 g
filetti di tonno sott'olio
olive
12
olive
parmigiano grattugiato
50 g
parmigiano grattugiato
pepe
pepe
pomodori
4
pomodori
prezzemolo
1 ciuffetto
prezzemolo
sale
sale
uova
2
uova
zucchine
4
zucchine
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• Mettete sul fuoco una pentola di acqua leggermente salata e, quando bolle, immergetevi le zucchine per pochi secondi, fino a quando l'acqua non riprende il bollore, poi scolateli e lasciateli raffreddare.
• Nel frattempo affettate le olive e sminuzzate i pomodori.
• Tagliate ora le zucchine a metà per lungo e prelevate l'interno delicatamente, aiutandovi con un cucchiaino.
• Tritate l'aglio e il prezzemolo, trasferite il tutto in una ciotola capiente e aggiungete la polpa delle zucchine, il tonno ben sgocciolato, le uova, il parmigiano, le olive e i pomodori preparati. Mescolate gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi regolate di sale e pepe.

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