Wurstel E Verdure Saltate Senza Burro (vegan)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:35
Cottura
00:20
Total
00:35
aglio
1 spicchio
aglio
broccoli
100 g
broccoli
carote
2
carote
cipolla
1
cipolla
fagiolini
160 g
fagiolini
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
patate novelle
300 g
patate novelle
peperoncino
peperoncino
pomodori
2
pomodori
rosmarino fresco
rosmarino fresco
sale
sale
salvia fresca
salvia fresca
wurstel soia
400 g
wurstel di soia
zucchine
2
zucchine
spadellandia.it
● Lavate tutte le verdure. Spuntate i fagiolini, dividete i broccoli in cimette e lessateli separatamente in acqua bollente leggermente salata, fino a quando risulteranno cotti ma ancora croccanti. 
● Nel frattempo pelate e affettate le patate e le carote; tagliate a fette anche le zucchine; riducete la cipolla a rondelle sottili.
● Preparate un trito di rosmarino, salvia e aglio. Scolate i fagiolini e i broccoli.

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