Vinaigrette Alla Mela Verde E Cerfoglio (per Insalate)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:10
Cottura
 
Total
00:10
pepe
2 cucchiai
cerfoglio fresco tritato
mela
1
mela
olio extravergine oliva
120 ml
olio extravergine di oliva
sale
sale
succo limone
3 cucchiai
succo di limone
spadellandia.it
• Lavate le mele, eliminate il torsolo, le parti dure e i semini, poi tagliatele a pezzi con la buccia, quindi a dadini. Lavate anche il cerfoglio, quindi tritatelo ottenendo la quantità richiesta.
• Tagliate a metà il limone e spremetene il succo con uno spremiagrumi filtrando poi la quantità di succo richiesta con un colino. 
• Mettete nel bicchiere del mixer la mela a dadini, il cerfoglio, il succo di limone, l'olio e azionate versando acqua se fosse necessario a raggiungere la densità desiderata. Aggiungete sale e pepe macinato al momento e frullate ancora.

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