Vinaigrette Alla Mela Verde E Cerfoglio (per Insalate)
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
00:10 |
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Cottura |
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Total |
00:10 |
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pepe
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2 cucchiai cerfoglio fresco tritato
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mela
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1 mela
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olio extravergine oliva
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120 ml olio extravergine di oliva
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sale
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sale
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succo limone
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3 cucchiai succo di limone
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• Lavate le mele, eliminate il torsolo, le parti dure e i semini, poi tagliatele a pezzi con la buccia, quindi a dadini. Lavate anche il cerfoglio, quindi tritatelo ottenendo la quantità richiesta.
• Tagliate a metà il limone e spremetene il succo con uno spremiagrumi filtrando poi la quantità di succo richiesta con un colino.
• Mettete nel bicchiere del mixer la mela a dadini, il cerfoglio, il succo di limone, l'olio e azionate versando acqua se fosse necessario a raggiungere la densità desiderata. Aggiungete sale e pepe macinato al momento e frullate ancora.
