Vinaigrette Al Lime (per Insalate)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:10
Cottura
 
Total
00:10
aceto bianco
5 cucchiai
aceto bianco
olio extravergine oliva
12 cucchiai
olio extravergine di oliva
pepe nero macinato
pepe nero macinato
sale
sale
senape
4 cucchiaini
senape
succo lime
12 cucchiai
succo di lime
zucchero integrale canna
2 cucchiai
zucchero integrale di canna
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• Spremete i lime con uno spremiagrumi ricavandone la quantità di succo richiesta e filtrate il succo con un colino. 
• Mescolate in una ciotola la senape, l'aceto, l'olio e il succo di lime emulsionando con una frusta. Lavorate il composto fino a quando non avrà assunto una densità omogenea. 
• Aggiungete lo zucchero e regolate con il sale e il pepe macinato al momento.

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