Verdure Al Forno

Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 5 ricette per Verdure Al Forno

Qui puoi selezionare le sorgenti da comparare
Puoi anche selezionare una colonna nella tabella e limitare le sorgenti da visualizzare


Seleziona l'ordine delle sorgenti da comparare:

spadellandia.it
giallozafferano.it
gustissimo.it
cookist.it
misya.info
Difficoltà
facile
facile
medio
facile
 
Costo
medio
basso
 
 
 
Persone
4
6
4
4
4
Prep.
01:10
00:30
 
 
00:20
Cottura
00:40
01:30
 
 
00:30
Total
01:10
02:00
01:15
01:00
00:50
aglio
 
2 spicchi
aglio
 
1 spicchio
aglio
 
carote
2
carote
200 g
carote
2
carote
200 gr
carota
1
carota
cipolla
 
1
cipolle rosse
1
cipolla
1
cipolla rossa
 
melanzana
1
melanzana
100 g
melanzane
1 melanzana grossa
melanzane
100 gr
melanzane
1
melanzana
olio oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
50 g
olio extravergine d'oliva
extravergine q.b.
olio d'oliva
q.b.
olio extravergine di oliva
 
pangrattato
 
15 g
pangrattato
 
1 cucchiaio
pangrattato
1 cucchiaino
pangrattato
parmigiano
 
 
 
1 cucchiaio
parmigiano grattugiato
1 cucchiaino
parmigiano
patate
 
300 g
patate
3
patate
300 gr
patate
2
patate
pepe
sale e pepe
q.b.
pepe
q.b.
pepe
q.b.
pepe nero
pepe
peperoni
 
1
peperoni rossi
2
peperoni
1/2 giallo e 1/2 rosso
peperoni
1
peperone
pomodoro
 
 
2
pomodori
100 gr
pomodoro ciliegino
1
pomodoro
sale
 
q.b.
sale
q.b.
sale
q.b.
sale marino
sale
zucchine
2
zucchine
250 g
zucchine
3
zucchine
250 gr
zucchine
1
zucchina
anacardi
120 g
anacardi
 
 
 
 
besciamella
400 ml
besciamella
 
 
 
 
broccolo
1
broccolo
 
 
 
 
brodo vegetale
 
 
 
q.b.
brodo vegetale
 
burro
burro
 
 
 
 
erbe aromatiche miste
 
 
 
q.b.
erbe aromatiche miste
 
pecorino
 
da grattugiare 50 g
pecorino
 
 
 
pomodorini
200 g
pomodorini
 
 
 
 
prezzemolo
 
1 ciuffo
prezzemolo
 
 
 
rosmarino
 
 
q.b.
rosmarino
 
 
spadellandia.it
giallozafferano.it
gustissimo.it
cookist.it
misya.info
• Mondate e lavate le verdure, dividete i broccoli in cimette a tocchetti le altre (tranne i pomodori). 
• Sbollentate i broccoli in acqua calda per 6 minuti poi scolateli e teneteli da parte.
• Scaldate l’olio in una padella ampia, aggiungete le verdure e fatele saltare a fiamma vivace per un paio di minuti, poi abbassare la fiamma, salate, pepate e fate cuocere per 8 minuti circa.
• Lavate i pomodori e tagliateli a metà, uniteli alle verdure, aggiustate di sale e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Infine aggiungete anche i broccoli tenuti da parte.
• Tritate grossolanamente gli anacardi e mescolateli alla besciamella.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Verdure Al Forno" su spadellandia.it
Per realizzare le verdure al forno per prima cosa lavate e asciugate tutte le verdure, poi pelate le patate 1 e tagliatele a pezzetti di 2 cm 2 . Spuntate le zucchine e tagliate anche queste a pezzetti della stessa misura delle patate 3 .
Procedete allo stesso modo con le melanzane (4-5). Dividete a metà i peperoni, eliminate il picciolo e i semini interni 6
e poi tagliateli a pezzetti, sempre di 2 cm 7 . Spuntate le carote e riducetele a rondelle di 2 cm 8 . Mondate la cipolla, affettatela grossolanamente e poi riducete in quarti le fette 9 .
Tritate il prezzemolo fresco 10 e tenetelo da parte. Prendete una pirofila, ungetela con l’olio 11 e distribuite all'interno tutte le verdure 12 e gli spicchi d'aglio.
Salate 13 , pepate e irrorate con un filo di olio d’oliva 14 , poi mescolate per insaporire il tutto 15 .

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Verdure Al Forno" su giallozafferano.it
Preparare le verdure al forno è semplicissimo: bisogna solo avere un po' di pazienza con la pulizia e il taglio delle verdure. Iniziate sciacquandole per bene tutte: le patate, le melanzane, le zucchine, le carote, i peperoni e i pomodori. Asciugatele con uno strofinaccio pulito. Ricordatevi anche, in questa fase della ricetta, di accendere il forno per farlo riscaldare bene: così sarà già arrivato a temperatura quando infornerete le verdure.
Ora mondate ciascuna verdura: le patate vanno sbucciate, le zucchine vanno spuntate, la melanzana va anch'essa spuntata per eliminare il picciolo e le carote vanno naturalmente pelate. I pomodori non hanno bisogno di particolari operazioni di pulizia: basta tagliarli a quadrotti, dopo averli tagliati a metà e aver eliminato la parte superiore, quella del picciolo.
A questo punto, una volta mondate, tagliate bene tutte le verdure a quadrotti: per fare in modo che si cuociano insieme, è importante tagliarle tutte a cubetti di grandezza il più possibile uguale. Ora non vi resta che pulire e affettare la cipolla: sbucciatela e tagliatela a fettine non eccessivamente sottili (altrimenti con la cottura in forno c'è il rischio che si bruciacchi).
Mettete tutte verdure, cipolla compresa, in una grande ciotola e conditele bene con questi ingredienti: un buon olio extravergine d'oliva, sale, pepe (un pizzico, se vi piace) e un po' di rosmarino. Mescolatele con cura per uniformare il condimento.
Preparate quindi tutto per la cottura: prendete una leccarda e rivestitela di carta da forno. Potete anche usare una teglia o una pirofila, ma la leccarda del forno, essendo larga e ampia, è particolarmente indicata per accogliere e cuocere in modo uniforme tante verdure diverse come quelle previste da questa ricetta: usando la leccarda non farete nemmeno nessuna fatica a girarle bene, quando sarà necessario.
Ora trasferite le verdurine sopra la leccarda, spargendole uniformemente su tutta la sua superficie.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Verdure Al Forno" su gustissimo.it
Tagliate le patate e le carote a cubetti della stessa dimensione e fatele cuocere per 5 minuti in acqua bollente e salata. Una volta pronte scolatele. Tagliate la melanzana (1), le zucchine e i peperoni a cubetti e i pomodorini in due parti o interi. Sbucciate anche la cipolla e tagliatela a pezzi: le verdure dovranno essere tagliate della stessa dimensione. Preparate una teglia coperta con carta forno e adagiate le verdure tagliate. Condite il tutto con aglio tagliato a pezzetti, erbette aromatiche, pangrattato, parmigiano grattugiato, sale e pepe, terminate con olio extravergine di oliva e mescolate per far ...

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Verdure Al Forno" su cookist.it
Sbucciate le patate e le carote, tagliatele a cubotti e sbollentatele per 5 minuti, tagliatele poi a fettineSpuntate le melanzane e le zucchine e tagliatele a rondellePulite il peperone e tagliatelo a listarelle, tagliate anche i pomodori e i cipollotti sempre a rondelle.
Mescolate in una ciotola il pangrattato, il parmigiano e le erbe tritate
Foderare la teglia del forno con carta da forno, spennellate d'olio e poi appoggiarvi orizzontalmente le file di verdure.Cospargere questo trito sulle verdure e cuocere in forno a 180° e cuocete per 15 minuti o fino a che le verdure non saranno ben gratinate.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Verdure Al Forno" su misya.info