Seleziona tra 2 ricette per Vellutata Di Zucca Bimby
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Difficoltà
facile
Costo
Persone
4
4
Prep.
00:10
Cottura
00:40
Total
00:20
00:50
brodo vegetale
500 ml
brodo vegetale
500 ml
brodo vegetale
olio
q.b.
olio extravergine d’oliva
30 ml
olio
sale
q.b.
sale
sale
zucca
750 gr
polpa di zucca
750 gr
zucca
burro
1 noce
burro
cipolla
2
cipolla
patate
200 gr
patate
pepe nero
q.b.
pepe nero
rosmarino
1 rametto
rosmarino
scalogno
2
scalogno
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Sbucciate gli scalogni e tritateli nel boccale del Bimby a velovità 7 per 2 secondi. Aggiungete 2 cucchiai di olio e lasciate rosolare per circa 3 minuti a 100° e a velocità 4. Unite ora la zucca tagliata a cubetti e tritatela a velocità turbo per 2 secondi. Lasciate ora che si insaporisca per 5 minuti a 100° velocità 1. Aggiungete il brodo vegetale ben caldo, il rosmarino e cuocete p...
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Inserire nel boccale cipolla e olio 3 min 100° vel 4Eliminate la buccia e i semi,quindi tagliate la polpa di zucca a pezzetti, aggiungetela nel boccale e fate un colpo a turboSbucciate le patate e tagliate a fette e aggiungetele nel boccale insieme al brodo e c...
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