Vellutata All'aglio Rosa

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:45
Cottura
00:30
Total
00:45
aglio rosa
6 spicchi
aglio rosa
brodo vegetale
1 l
brodo vegetale
erba cipollina
erba cipollina
garofano
1 chiodo
garofano
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
panna fresca
120 ml
panna fresca
patate
1 kg
patate
sale
sale
spadellandia.it
● Ponete il brodo al fuoco e portatelo a leggera ebollizione.
● Intanto sbucciate le patate e tagliatele a cubetti piccoli, poi mettetele in una ciotola piena di acqua. 
● Fate dorare l’aglio sbucciato e schiacciato in una pentola, con un filo d'olio e altrettanta acqua, per 3-4 minuti circa.
● Aggiungete le patate scolate, lasciatele rosolare qualche minuto per farle insaporire bene e poi coprite con il brodo bollente. Salate leggermente e fate cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti. 

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