Uova In Padella Al Pomodoro Alla Contadina

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:20
Cottura
00:15
Total
00:20
aglio
1 spicchio
aglio
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
origano fresco
origano fresco
passata pomodoro
800 g
passata di pomodoro
peperoncino
peperoncino
prezzemolo
1 ciuffetto
prezzemolo
sale
sale
uova
8
uova
spadellandia.it
• In una padella antiaderente fate dorare l’aglio tagliato a metà insieme all’olio, per 1-2 minuti a fiamma bassa; aggiungete la passata di pomodoro, un po' di sale e, se piace, un pizzico di peperoncino. Lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. 
• Eliminate l’aglio e regolate di sale la salsa. Rompete le uova in una ciotolina, una alla volta, e poi trasferitele nella padella, distanziate l'una dall'altra. 
• Lasciate cuocere per circa 5 minuti, avendo cura di irrorare di tanto in tanto l'albume delle uova con la salsa di pomodoro, in modo da farlo cuocere uniformemente. 

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