Torta Soffice Senza Burro

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:55
Cottura
00:35
Total
00:55
zucchero
200 g
zucchero semolato
farina
200 g
farina 0
fecola patate
100 g
fecola di patate
latte
50 ml
latte
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
limone
1
limone
olio semi girasole
120 ml
olio di semi di girasole
sale
sale
uova
4
uova
yogurt bianco intero
250 g
yogurt bianco intero
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• Montate le uova, lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola capiente con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto gonfio e soffice. Ci vorranno circa 10 minuti.
• Unite a filo l’olio, il latte e lo yogurt sempre frullando, poi aggiungete la scorza grattugiata del limone.
• Setacciate sul composto farina, fecola e lievito, poco alla volta: mescolateli con movimenti dal basso verso l’alto, lentamente con una spatola finché avrete ottenuto un impasto liscio e gonfio.
• Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm di diametro e versatevi il composto ottenuto.
• Cuocete il dolce in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.

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