Torta Soffice Ai Lamponi
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
01:00 |
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Cottura |
00:40 |
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Total |
01:00 |
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amido mais
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50 g amido di mais
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farina
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180 g farina 0
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lamponi
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380 g lamponi
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latte
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80 ml latte
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lievito dolci
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1 bustina lievito per dolci
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olio semi girasole
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80 ml olio di semi di girasole
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sale
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sale
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uova
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2 uova
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zucchero semolato
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100 g zucchero semolato
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• Lavate con cura i lamponi, asciugateli delicatamente, infarinateli e metteteli da parte.
• Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, sino a che non risulteranno spumose.
• Unite a filo l'olio, la maizena, la farina e il lievito setacciati, quindi incorporatevi il latte a temperatura ambiente e amalgamate il tutto con la frusta a mano sino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
• Aggiungete i lamponi mescolando delicatamente con una spatola.
• Imburrate e infarinate una teglia quadrata di 20x20 cm e trasferitevi l'impasto.
