Torta Soffice Ai Lamponi

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:00
Cottura
00:40
Total
01:00
amido mais
50 g
amido di mais
farina
180 g
farina 0
lamponi
380 g
lamponi
latte
80 ml
latte
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
olio semi girasole
80 ml
olio di semi di girasole
sale
sale
uova
2
uova
zucchero semolato
100 g
zucchero semolato
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• Lavate con cura i lamponi, asciugateli delicatamente, infarinateli e metteteli da parte.
• Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, sino a che non risulteranno spumose.
• Unite a filo l'olio, la maizena, la farina e il lievito setacciati, quindi incorporatevi il latte a temperatura ambiente e amalgamate il tutto con la frusta a mano sino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
• Aggiungete i lamponi mescolando delicatamente con una spatola.
• Imburrate e infarinate una teglia quadrata di 20x20 cm e trasferitevi l'impasto.

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