Aprite la bacca di vaniglia con una lama e tirate via i semini.Mettete tutto (bacca e semini) in una pentolino con il latte, aggiungete la buccia di limone e portate a bollore.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la fecola di patate e mescolate.Incorporate quindi il latte filtrato, sempre mescolando.
Versate il composto nel pentolino e portate nuovamente a bollore, facendo addensare continuando a mescolare.
Componete quindi il dolce: usate il primo foglio di pasta sfoglia per foderare il fondo e i bordi dello stampo rivestito di carta forno.Riempite il guscio così creato con la crema, quindi aggiungete la marmellata distribuendola sulla superficie.Chiudete infine con la sfoglia restante, sigillando bene i bordi.
Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.
