Torta Salata Con Groviera E Pancetta

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:40
Cottura
00:30
Total
00:40
groviera
150 g
groviera
latte
200 ml
latte
noce moscata
noce moscata
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
pancetta dolce cubetti
150 g
pancetta dolce a cubetti
panna cucina
200 ml
panna da cucina
pasta bris pronta
1 confezione da 230 g
pasta brisée pronta
pomodoro
1
pomodoro
sale pepe
sale e pepe
uova
4
uova
spadellandia.it
● In una padella antiaderente rosolate velocemente la pancetta con un filo d'olio, per 2-3 minuti a fiamma moderata, in modo che resti morbida. Spegnete e fate intiepidire.
● Srotolate la pasta brisée e foderatevi una pirofila rotonda di 22 cm di diametro, insieme alla sua carta; fate aderire bene la sfoglia su tutta la superficie, quindi bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.
● In una ciotola, usando una frusta a mano, amalgamate le uova con il latte, la panna, una presa di sale, un pizzico di pepe e una spolverata di noce moscata. Aggiungete i dadini di pancetta e mescolateli.
● Grattugiate il groviera e cospargetene circa 1 2/3 sul fondo della torta; quindi versatevi sopra il composto di panna, uova e pancetta e distribuite il resto del groviera sulla superficie.
● Ponete la torta salata nel forno già caldo a 180°C (funzione statica) per circa 30 minuti.

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