Torta Di Ciliegie Senza Burro

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:55
Cottura
00:35
Total
00:55
zucchero
250 g
zucchero semolato
ciliegie
300 g
ciliegie
farina
250 g
farina 0
latte
70 ml
latte
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
limone
1
limone
olio semi girasole spremuto freddo
180 ml
olio di semi di girasole spremuto a freddo
sale
sale
uova
5
uova
spadellandia.it
• Togliete il picciolo alle ciliegie, lavatele, asciugatele e snocciolatele; infarinatele leggermente, scuotendole per eliminare l’eccesso e mettetele da parte.
• In una ciotola setacciate la farina insieme al lievito.
• In una seconda ciotola capiente rompete le uova, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e montate con le fruste elettriche, finché otterrete un composto chiaro e gonfio.
• Versate a filo l'olio e il latte, sempre usando le fruste. Alla fine aggiungete la scorza del limone, grattugiata senza intaccare la parte bianca, che è leggermente amara.
• Aggiungete il composto farinoso poco alla volta, sempre frullando, finché tutto sarà ben mescolato.
• Foderate il fondo di uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro con carta da forno, oliate e infarinate le pareti. Versatevi metà del composto, formate uno strato con le ciliegie preparate e ricopritele con il resto del composto, livellandolo delicatamente con una spatola.

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