Torta Decorata All'arancia E Ciliegie Candite

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:10
Cottura
00:40
Total
01:10
arance
1
arancia
farina
70 g
farina di mandorle
burro
80 g
burro
chiodi garofano polvere
chiodi di garofano in polvere
ciliegie
16
ciliegie
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
sale
sale
uova
3
uova
zucchero semolato
80 g
zucchero semolato
spadellandia.it
• Imburrate il fondo e le pareti di uno stampo antiaderente quadrato (23x23 cm), spolverizzatelo con lo zucchero semolato previsto, formando sul fondo uno strato abbastanza spesso, e mettetelo da parte. Lavate tutte le arance con cura.
• Grattugiate la scorza dell’arancia per l'impasto, poi spremete il frutto e versate scorza e succo in un bricco.
• Preparate la copertura. Togliete le calotte delle arance e spremetele; sbucciate la parte avanzata degli agrumi e tagliatela a rondelle spesse circa 5 mm. Recuperate il liquido di calotte e fette e versatelo nel bricco, insieme al succo già prelevato.
• Posizionate ora le fette di arancia per la copertura sul fondo dello stampo e disponete delle ciliegie candite negli spazi vuoti. 
• Occupatevi dell'impasto. Montate le uova, lo zucchero, un pizzico di chiodi di garofano e una presa di sale in una ciotola capiente con le fruste elettriche, finché otterrete un composto gonfio e spumoso.
• Fate scioglire il burro su fuoco molto basso, spegnete e, appena si sarà sciolto, aggiungetelo a filo all’impasto, sempre frullando.
• Unite ora la farina setacciata con il lievito, poco alla volta e rimestando dal basso verso l’alto con una frusta a mano.

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