Torta Con Cavolo E Carote Stufate

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:10
Cottura
00:50
Total
01:10
carote
8
carote
cavolo
1
cavolo
cipolle
3
cipolle
latte
300 ml
latte
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
parmigiano grattugiato
200 g
parmigiano grattugiato
pasta pronta pizza
1 confezione da 460 g
pasta pronta per pizza
pepe
pepe
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
sale
sale
sedano
1 gambo
sedano
uovo
1
uovo
spadellandia.it
● Preparate le verdure. Mondate il cavolo e riducetelo a listarelle sottili; pelate e tagliate a julienne le carote; sbucciate e tritate grossolanamente le cipolle; pulite e affettate il sedano. 
● Versate le cipolle in una padella con un filo d’olio e lasciatele appassire per 4-5 minuti, poi aggiungete il cavolo, le carote e il sedano. Salate e pepate, versate il latte, mettete il coperchio e cuocete a fiamma bassa per circa 15 minuti e, se necessario, unite poca acqua bollente durante la cottura; alla fine il composto dovrà risultare morbido ma non liquido.
● A cottura ultimata lasciate intiepidire, quindi unite il parmigiano e il prezzemolo tritato, mescolando bene, poi regolate di sale.

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