Torta Alle Albicocche E Mandorle Senza Burro

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:00
Cottura
00:40
Total
01:00
zucchero
1 cucchiaio
zucchero di canna
albicocche
300 g
albicocche
farina
250 g
farina 0
latte intero
100 ml
latte intero
lievito dolci
1 /2 bustina
lievito per dolci
limone
1
limone
mandorle pelate
40 g
mandorle pelate
marsala secco
4 cucchiai
marsala secco
miele
50 g
miele
olio semi girasole spremuto freddo
80 ml
olio di semi di girasole spremuto a freddo
sale
sale
uova
2
uova
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• Oliate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro e mettetela in frigo.
• Preparate la copertura. Grattugiate il limone, poi spremetelo e trasferite scorza e succo in una ciotola. Aggiungete il Marsala, lo zucchero di canna e mescolate bene.
• Lavate le albicocche, tagliatele a metà, eliminate il nocciolo e mettetele nella ciotola, girandole perché si insaporiscano bene.
• Dedicatevi all’impasto. Usando le fruste elettriche, lavorate le uova con lo zucchero di canna, il miele e un pizzico di sale, finché otterrete un composto spumoso e chiaro. Unite a filo l'olio e il latte e, senza smettere di frullare, incorporate la farina e il lievito setacciati, poco alla volta.

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