Torta Alla Carambola

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:05
Cottura
00:45
Total
01:05
burro
100 g
burro
carambola
1
carambola
farina
120 g
farina 0
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
limone
1
limone
sale
sale
uova
2
uova
zucchero semolato
zucchero semolato
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• In una ciotola lavorate con le fruste elettriche a bassa velocità il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo e soffice.
• In una scodella sbattete leggermente le uova  e unitele alla crema di burro, sempre mescolando con le fruste, poi incorporate la farina e il lievito setacciati, poco alla volta per evitare che si formino grumi.
• Aggiungete una presa di sale e la scorza di limone grattugiata, lavorate a lungo con una spatola fino a quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati e l’impasto risulterà liscio.
• Imburrate una teglia (22 x 17 cm), spolveratela con la farina e versatevi il composto livellandolo in superficie con il dorso di un cucchiaio.
• Lavate con cura la carambola, tagliatela a fette non troppo sottili e disponetele sul composto.

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