Timballini Con Prosciutto E Provola

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Difficoltà
medio
Costo
medio
Persone
4
Prep.
01:00
Cottura
00:40
Total
01:00
latte
latte
parmigiano grattugiato
40 g
parmigiano grattugiato
pasta bris pronta
1 confezione da 230 g
pasta brisée pronta
patate
4
patate
pomodorini
16
pomodorini
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
prosciutto cotto cubetti
200 g
prosciutto cotto a cubetti
provola
200 g
provola
sale pepe
sale e pepe
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● Sbucciate le patate e tagliatele a dadini, poi cuocetele per 8 minuti in acqua bollente salata.
● In una terrina amalgamate il prosciutto cotto, la provola e i pomodorini tagliati a dadini e il prezzemolo tritato; alla fine unite i dadini di patata, spolverate con il parmigiano, condite con sale e pepe e mescolate bene.
● Dalla sfoglia ricavate i dischi più grandi che vi occorrono, con i quali fodererete altrettanti stampini alti e stretti, e altrettanti dischi più piccoli, che faranno da “coperchio” alle vostre tortine. Foderate altrettanti stampini antiaderenti infarinatii  con i dischi di pasta più grandi e farcite con il composto di prosciutto e formaggio.

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