Terrina Di Uova, Funghi E Spinaci

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
4
Prep.
 
Cottura
 
Total
00:20
funghi champignon porcini
240 gr
funghi champignon o porcini
olio extravergine oliva
60 ml
olio extravergine di oliva
peperoncino tritato
q.b.
peperoncino tritato
sale fino
q.b.
sale fino
spinaci
300 gr
spinaci
uova
8
uova
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Pulite gli spinaci, lessateli in poca acqua salata, scolateli e strizzateli bene all'interno del colino. Tritate gli spinaci (1) e teneteli da parte. Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti (2). Mettete in una terrina gli spinaci e i funghi tritati con olio extravergine di oliva, sale e peperoncino (3).

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