Sugo Ai Fiori Di Zucca (per Taglierini E Ravioli)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:10
Cottura
00:40
Total
01:10
burro
2 noci
burro
panna fresca
4 cucchiai
panna fresca
parmigiano grattugiato
30 g
parmigiano grattugiato
porro
1
porro
prezzemolo tritato
prezzemolo tritato
sale pepe
sale e pepe
tuorlo
1
tuorlo
zucca
40 fiori
zucca
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• Prendete i fiori di zucca, lavateli e asciugateli accuratamente. Fate sciogliere una noce di burro in una padella e ponetevi a insaporire il porro precedentemente tagliato a fettine sottili.
• Quando le rondelle di porro saranno diventate trasparenti aggiungete i fiori di zucca che avrete precedentemente tritato, regolate di sale e pepe e cuocete per qualche minuto. 

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