Spigole All'arancia Su Letto Di Verdure

Sorgente immagine: spadellandia.it
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Difficoltà
facile
Costo
basso
Persone
4
Prep.
00:40
Cottura
00:20
Total
00:40
arance
2
arance
carote
2
carote
cipolla
1
cipolla
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
patate
2
patate
pepe
pepe
sale
sale
sedano
2 gambi
sedano
semi finocchio
semi di finocchio
spigole
4
spigole
vino bianco secco
20 cl
vino bianco secco
spadellandia.it
● Pelate le patate e le carote, sciacquatele e tagliatele a fette sottili; mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti; infine sbucciate anche la cipolla e affettatela.
● Mescolate tutte le verdure, conditele con metà dose di olio e un pizzico di sale, quindi adagiatele su una teglia da forno, in modo da creare un fondo uniforme.
● Sciacquate accuratamente le spigole e conditele con un pizzico di sale, una spolverata di pepe e un po’ di semi di finocchio.
● Adagiate i pesci sul letto di verdure e ricopriteli con le arance tagliate a fettine sottili; versate il vino e condite con il resto dell'olio.

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