Spezzatino Di Manzo Al Marsala

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
02:00
Cottura
01:40
Total
02:00
aglio
2 spicchi
aglio
burro
20 g
burro
carne manzo
800 g
carne di manzo
farina
farina 0
marsala
20 cl
marsala
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
prezzemolo
1 ciuffetto
prezzemolo
sale pepe
sale e pepe
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• Lavate e tritate finemente il prezzemolo.
• Tagliate la carne a bocconcini di circa 3 cm per lato e infarinateli appena.
• In una pentola scaldate a fuoco dolce l'olio, unite il burro e gli spicchi di aglio. Togliete l’aglio quando è dorato.
• Aggiungete la carne e fatela rosolare per 10 minuti a fuoco vivace girandola spesso, salate e pepate.

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