Soda Bread (pane Senza Lievito)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:00
Cottura
00:40
Total
01:00
bicarbonato sodio
1 cucchiaino
bicarbonato di sodio
farina
400 g
farina 0
olio extravergine oliva
1 cucchiaio
olio extravergine di oliva
sale
sale
siero latte
250 ml
siero di latte
succo limone
2 cucchiaini
succo di limone
zucchero semolato
1 cucchiaino
zucchero semolato
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• Versate la farina setacciata in una ciotola capiente, unite lo zucchero, il bicarbonato e un pizzico di sale.
• In una seconda ciotola versate il siero di latte, il succo di limone, l’olio e mescolate.
• Versate al centro degli ingredienti secchi quelli liquidi, poco alla volta e mescolando, infine trasferite l’impasto su un piano di lavoro e lavoratelo energicamente per almeno 10 minuti, alla fine dovrete ottenere un impasto omogeneo e morbido.
• Formate una palla, rimettetela nella ciotola, copritela con la pellicola e lasciatela lievitare per 30 minuti.
• Trascorso il tempo indicato, date all’impasto la forma di una pagnotta, adagiatela su una teglia leggermente unta e infarinata e lasciatela lievitare coperta con un panno umido per altri 30 minuti.

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