Sformatini Porri E Zafferano
Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Sformatini Porri E Zafferano
spadellandia.it
|
||
|---|---|---|
Difficoltà |
medio |
|
Costo |
medio |
|
Persone |
4 |
|
Prep. |
01:10 |
|
Cottura |
00:50 |
|
Total |
01:10 |
|
|
|
||
olio extravergine oliva
|
2 cucchiai olio extravergine di oliva
|
|
panna cucina
|
2 dl panna da cucina
|
|
parmigiano grattugiato
|
40 g parmigiano grattugiato
|
|
pepe
|
pepe
|
|
porri
|
2 porri
|
|
sale
|
sale
|
|
uova
|
8 uova
|
|
zafferano
|
1 bustina zafferano
|
|
spadellandia.it
● Mondate i porri, lavateli e riduceteli a fettine, quindi versateli in una pentola con una noce di burro fuso e lasciateli appassire a fuoco medio per 5 minuti; salate, pepate, bagnate con un po’ di acqua calda e proseguite la cottura per altri 15 minuti con il coperchio.
● In una terrina sbattete leggermente le uova, unite una presa di sale, la panna, il parmigiano e lo zafferano, quindi unite i porri.
