Scones Al Miele

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:50
Cottura
00:20
Total
00:50
farina
100 g
farina di manitoba
burro
20 g
burro
latte
80 ml
latte
lievito dolci
2 cucchiaini
lievito per dolci
limone
1
limone
miele acacia
100 g
miele di acacia
sale
sale
uovo
1
uovo
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• Un paio di ore prima di preparare gli scones, tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire fuori dal frigo a temperatura ambiente.
• In una ciotola setacciate le farine, il lievito e un pizzico di sale, aggiungete il burro e mescolate con la punta delle dita in modo da ottenere delle briciole.
• Rovesciate l’impasto sul piano da lavoro e disponetelo a fontana, versate al centro il latte, l’uovo, il miele e la scorza grattugiata; impastate quel tanto che basta per amalgamare gli ingredienti.
• Sul piano di lavoro leggermente infarinato stendete l’impasto a uno spessore di circa 2 cm e mezzo e, servendovi di una formina tonda per biscotti, ricavate dei dischi e sistemateli sulla placca foderata con carta da forno.

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