Sarde All'aceto

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:30
Cottura
00:10
Total
00:30
aceto vino bianco
aceto di vino bianco
alloro
4 foglie
alloro
cipolle
2
cipolle
farina
60 g
farina
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
sale
sale
sarde
800 g
sarde
uvetta
40 g
uvetta
spadellandia.it
● Lasciate l’uvetta in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti.
● Nel frattempo eviscerate le sarde ed eliminate la testa e la lisca, lasciando attaccata la coda; sciacquatele con cura, chiudetele come se fossero ancora intere e infarinatele.
● Affettate le cipolle e fatele rosolare in padella con un filo d’olio e 4 foglie di alloro. 

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