In una padella antiaderente, fate insaporire l'olio con aglio e rosmarino.Aggiungete le salsicce e fatele rosolare per bene da entrambi i lati, quindi eliminate gli aromi e unite anche la birra.
Con i rebbi di una forchetta, bucherellate più volte le salsicce, in modo che i succhi possano uscire e le salsicce si insaporiscano meglio.Abbassate la fiamma e continuate la cottura per 20-30 minuti, girando ogni tanto le salsicce, in modo che cuociano bene.Se vedete che asciugano troppo velocemente, chiudete con coperchio: alla fine vi dovrà risultare un bel sughetto denso e saporito.
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