Salsicce Al Pomodoro

Sorgente immagine: cookaround.com
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Difficoltà
 
medio
Costo
basso
 
Persone
4
4
Prep.
00:07
 
Cottura
00:30
 
Total
00:37
00:35
pomodoro
1 cucchiaio da tavola
concentrato di pomodoro
 
sale
q.b.
sale
q.b.
sale
salsiccia
8
salsiccia di maiale
8 salsicce
salsiccia
basilico
 
2-3 foglie
basilico
erba cipollina
 
q.b.
erba cipollina
prezzemolo
 
q.b.
prezzemolo
strutto
1 cucchiaio da tavola
strutto
 
vino bianco
80 ml
vino bianco
 
cookaround.com
gustissimo.it
Quando volete realizzare la ricetta delle salsicce al pomodoro per prima cosa forate la pelle delle salsicce con i rebbi di una forchetta.
Fatele rosolare nello strutto per qualche minuto a fuoco medio-basso, quindi sfumate con vino bianco e quando sarà evaporato aggiungete il pomodoro ed il concentrato. Cuocetele coperte a fuoco basso per circa 30-40 minuti, mantenendole umide con acqua se necessario.

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Lavate il basilico ed il prezzemolo, asciugateli delicatamente con un panno, tritateli e metteteli da parte. Prendete le salsicce, bucatele leggermente con una forchetta e sistematele in una padella antiaderente.

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