Salsa Di Arance E Albicocche (per Gelati E Semifreddi)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:00
Cottura
00:25
Total
01:00
arancia
180 g
gelatina di arance
confettura albicocche
180 g
confettura di albicocche
spadellandia.it
• Lavate l'arancia. Sbucciatela stando ben attenti a eliminare la sottostante parte bianca amara.
• Tagliate la buccia a listerelle finissime.
• Riempite un pentolino con dell'acqua sul fuoco e, una volta raggiunta l'ebollizione, scottate le listerelle per 5 minuti. Sgocciolatele e asciugatele delicatamente con carta assorbente.
• Filtrate con un passino a rete sottile la gelatina di arance e la marmellata di albicocche. Travasate il composto in un tegamino, aggiungete il liquore e unite le scorze di arancia.

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