Salsa Al Rafano O Cren (per Bollito)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:30
Cottura
00:20
Total
00:30
brodo carne
130 ml
brodo di carne
burro
35 g
burro
farina
30 g
farina
rafano
15 g
rafano
zucchero semolato
zucchero semolato
spadellandia.it
• Fate fondere il burro in un tegamino a bagnomaria, poi ritirate dal fuoco. Rimettete il tegame direttamente sul fuoco, unite la farina e, quando ha preso un colore appena dorato, diluite il composto con il brodo fatto raffreddare.
• Aggiungete il rafano preventivamente grattugiato e una puntina di zucchero.

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