Rotolini Di Frittata Con Prosciutto Cotto E Fontina

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:30
Cottura
00:15
Total
00:30
fontina
160 g
fontina
latte
4 cucchiai
latte
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
parmigiano grattugiato
40 g
parmigiano grattugiato
prosciutto cotto
200 g
prosciutto cotto
sale pepe
sale e pepe
uova
6
uova
spadellandia.it
● In una terrina sbattete bene le uova con il parmigiano, poi unite il latte, un pizzico di sale e uno di pepe. 
● Ungete una padella con un filo d’olio e versatevi una parte del composto (sufficiente per una frittata), distribuendolo uniformemente su tutta la superficie in modo che lo spessore risulti di 2-3 mm. Cuocete la frittata per circa 2 minuti, fino a quando il bordo non diventa dorato e quindi, con l’aiuto di un coperchio, giratela e portatela a cottura. 
● Sistemate la frittata su un piatto, farcitela con un po’ di fontina tagliata a listarelle e qualche fetta di prosciutto e arrotolatela. 

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