Raita Menta E Yogurt Fresco (per Insalate E Pollo)
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
00:15 |
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Cottura |
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Total |
00:15 |
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coriandolo fresco tritato
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1 cucchiaio coriandolo fresco tritato
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cumino
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1 cucchiaino cumino
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menta fresca
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10 foglie menta fresca
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olio extravergine oliva
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
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pepe nero grani
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pepe nero in grani
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peperone
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1 peperone
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sale
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sale
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scalogno
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1 scalogno
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yogurt bianco intero
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250 g yogurt bianco intero
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zucchero semolato
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1 pizzico zucchero semolato
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• Lavate le foglie di menta e asciugatele con uno scottex; fate lo stesso con il coriandolo fresco. Mondate il peperone, poi tagliatelo in pezzi. Lavate e mondate lo scalogno, poi tritatelo molto finemente.
• Mettete in un mixer il peperone e le foglie di menta. Aggiungete lo yogurt bianco, lo scalogno, il coriandolo e l'olio.
• Azionate il mixer e, quando il composto sarà omogeneo regolate di sale e pepe nero macinato al momento. Aggiungete quindi il cumino e lo zucchero.
