Raita Menta E Yogurt Fresco (per Insalate E Pollo)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:15
Cottura
 
Total
00:15
coriandolo fresco tritato
1 cucchiaio
coriandolo fresco tritato
cumino
1 cucchiaino
cumino
menta fresca
10 foglie
menta fresca
olio extravergine oliva
1 cucchiaio
olio extravergine di oliva
pepe nero grani
pepe nero in grani
peperone
1
peperone
sale
sale
scalogno
1
scalogno
yogurt bianco intero
250 g
yogurt bianco intero
zucchero semolato
1 pizzico
zucchero semolato
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• Lavate le foglie di menta e asciugatele con uno scottex; fate lo stesso con il coriandolo fresco. Mondate il peperone, poi tagliatelo in pezzi. Lavate e mondate lo scalogno, poi tritatelo molto finemente. 
• Mettete in un mixer il peperone e le foglie di menta. Aggiungete lo yogurt bianco, lo scalogno, il coriandolo e l'olio.
• Azionate il mixer e, quando il composto sarà omogeneo regolate di sale e pepe nero macinato al momento. Aggiungete quindi il cumino e lo zucchero.

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