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Pulite le verdure, lavatele e tagliatele a tocchetti. Fate soffriggere la cipolla tritata con l'aglio e un filo d'olio (1). Togliete lo spicchio d'aglio e aggiungete il peperone, le zucchine e la carota (2). Aggiungete il sale, coprite con un coperchio e lasciate in cottura per circa 1o minuti. Aggiungete la passata di pomodori (3) e il basilico tritato e lasciate in cottura per altri 10 minuti.
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Innanzitutto mondate le verdure, lavatele e tagliatele a tocchetti abbastanza piccolini.
Fate soffriggere la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero con l'olio in un tegame ampio.Eliminate l'aglio e aggiungete peperone, zucchine e carota.Salate, coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per 15-20 minuti: le verdure dovranno risultare tenere senza però arrivare a sfarsi.A metà cottura aggiungete anche la passata e il basilico spezzettato.
Nel frattempo cuocete la pasta in una pentola di acqua salata bollente e scolatela al dente.Unite la pasta al condimento e fatela insaporire velocemente.
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