Quiche Di Salmone E Broccoli

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:55
Cottura
00:40
Total
00:55
light
250 g
formaggio fresco light
broccoli
500 g
broccoli
parmigiano grattugiato
20 g
parmigiano grattugiato
pasta bris pronta
1 confezione da 230 g
pasta brisée pronta
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
sale pepe
sale e pepe
salmone affumicato
120 g
salmone affumicato
uova
2
uova
spadellandia.it
● Lavate i broccoli e divideteli in cimette, poi cuoceteli al vapore (mettendoli quando l'acqua bolle) per circa 8 minuti.
● In una terrina mescolate il formaggio cremoso con le uova sbattute, il parmigiano e la panna, usando un frusta a mano. Unite anche i broccoli spezzettati, il salmone affumicato tagliato a pezzetti; regolate di sale e pepe, insaporite con un po’ di prezzemolo tritato e amalgamate bene gli ingredienti.
● Srotolate la pasta brisée e stendetela sul fondo e sul bordo di una teglia da 22 cm di diametro. Bucherellate la superficie e farcitela con il composto preparato, poi ripiegate i bordi di pasta per non far fuoriuscire il ripieno.

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