Tagliare la zucca e cuocerla a vapore nel microonde per 5 miniuti , aggiungere miele e ridurla in purea.
Nel frattempo preparate l'impasto: lavorate il burrro con zucchero, sale e uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete il lievito, la farina e le spezie in una ciotola, fate un buco al centro e versate all'interno il composto di uova e zucchero, poi versate la purea di zucca e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per circa 45 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Creare la glassa con albume e zucchero a velo.
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