Pumpkin Bread

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Difficoltà
 
Costo
 
Persone
1
Prep.
00:55
Cottura
01:00
Total
01:55
zucchero
200 gr
zucchero di canna
albume
1
albume
burro
110 gr
burro
cannella
cannella
farina
200 gr
farina 00
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
miele
2 cucchiaini
miele
noce moscata
noce moscata
sale
1 pizzico
sale
uova
2
uova
zucca
250 gr di polpa di già pulita
zucca
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Tagliare la zucca  e cuocerla a vapore nel microonde per 5 miniuti , aggiungere miele e ridurla in purea.
Nel frattempo preparate l'impasto: lavorate il burrro con zucchero, sale e uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete il lievito, la farina e le spezie in una ciotola, fate  un buco al centro e versate all'interno il composto di uova e zucchero, poi versate la purea di zucca e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per circa 45 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Creare la glassa con albume e zucchero a velo.

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