Polpette Di Spinaci E Ceci

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misya.info
Difficoltà
facile
 
Costo
 
 
Persone
4
9
Prep.
 
00:20
Cottura
 
00:20
Total
00:20
00:40
ceci
250 gr
ceci già lessati
200 gr
ceci
cipolla
1/2
cipolla
2
cipolla
pangrattato
q.b.
pangrattato
pangrattato
sale
q.b.
sale fino
sale
spinaci
200 gr
spinaci
200 gr
spinaci
curry
 
curry
olio extravergine oliva
q.b.
olio extravergine di oliva
 
prezzemolo
 
prezzemolo
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misya.info
Sciacquate gli spinaci freschi sotto acqua corrente lavando accuratamente le foglie. Mettete gli spinaci in una padella antiaderente capiente (1) e aggiungete un po' di acqua. Coprite con il coperchio e cuocete per circa 5 minuti, fino a quando le foglie non saranno morbide. Aggiungete un pizzico di sale e scolateli, se necessario (2). Mettete in una ciotola i ceci lessati (3).

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Bollite gli spinaci in abbondante acqua salata
Mettete gli spinaci ben strizzati in una ciotola con i ceci lessi, la cipolla e il prezzemolo
Frullate tutto poi aggiungete sale e curry
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
Prendete dei muchietti di impasto, formate una pallina e passatela nel pangrattato
Mettete le polpette di spinaci e ceci su una placca da forno antiaderente, versate un filo d'olio sulla superficie ed infornate a 200°

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