Polpette Di Patate Ripiene Di Carne
Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Polpette Di Patate Ripiene Di Carne
spadellandia.it
|
||
|---|---|---|
Difficoltà |
medio |
|
Costo |
medio |
|
Persone |
4 |
|
Prep. |
01:10 |
|
Cottura |
00:30 |
|
Total |
01:10 |
|
|
|
||
olio
|
olio di semi di girasole o di mais spremuto a freddo
|
|
uova
|
1 uovo
|
|
aglio
|
1 spicchio aglio
|
|
cipolla
|
1 cipolla
|
|
garofano
|
2 chiodi garofano
|
|
macinato manzo
|
240 g macinato di manzo
|
|
olive nere
|
40 g olive nere
|
|
paprika dolce
|
paprika dolce
|
|
patate
|
800 g patate
|
|
pomodori
|
2 pomodori
|
|
prezzemolo fresco
|
prezzemolo fresco
|
|
sale pepe
|
sale e pepe
|
|
uvetta
|
40 g uvetta
|
|
×
spadellandia.it
● Lessate le uova in un pentolino, partendo da acqua fredda, per 8 minuti. Scolatele, passatele in acqua fredda e poi sgusciatele.
● Lavate le patate e cuocetele a vapore; mettetele quando l'acqua è fredda, portate a ebollizione e cuocetele per circa 25 minuti, o fino a quando saranno morbide.
● Sbucciate le patate, schiacciatele con lo schiacciapatate direttamente in una ciotola, mescolatele e fatele intiepidire. Aggiungete l'uovo e lavorate l’impasto finché diventerà morbido, quindi mettetelo in frigo.