Polpette Di Gamberi

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
4
Prep.
 
Cottura
 
Total
00:30
aglio
1 spicchio
aglio
farina
q.b.
farina
gamberi
400 gr
gamberi
limone
1
limone
olio semi arachide
q.b.
olio di semi di arachide
pancarr
q.b.
pancarrè
pangrattato
q.b.
pangrattato
pepe
q.b.
pepe
prezzemolo fresco
1 mazzetto
prezzemolo fresco
sale
q.b.
sale
uovo
1
uovo
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Sgusciate i gamberi (1), eliminate l'intestino presente sulla parte superiore con la punta di un coltello, lavateli e asciugateli. Mettete i gamberi nel mixer con il pancarré, l'aglio, il prezzemolo, sale e pepe e tritate il tutto. Mettete il composto in una ciotola (2), coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per un'ora. Sbattete l'uovo con un pizzico di sale e mettete in due ciotole separate la farina e il pangrattato. Prelevate l'impasto e formate le vostre polpette (3).

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