Pollo Impanato Alle Mandorle

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:30
Cottura
00:10
Total
00:30
bocconcini pollo
600 g
bocconcini di pollo
farina mais bramata
20 g
farina di mais bramata
mandorle pelate
100 g
mandorle pelate
olio semi arachidi girasole friggere
olio di semi di arachidi o di girasole (per friggere)
pangrattato
40 g
pangrattato
parmigiano grattugiato
20 g
parmigiano grattugiato
pepe
pepe
sale
sale
uova
2
uova
spadellandia.it
• In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano e un pizzico di sale e pepe, quindi immergetevi i pezzi di pollo.
• Preparate l’impanatura: con il mixer tritate le mandorle non troppo finemente e trasferitele su un vassoio insieme al pangrattato, alla farina di mais e a un pizzico di pepe.
• Scolate i bocconcini di pollo dall'uovo in eccesso, quindi passateli nell’impanatura, premendo bene in modo che aderisca bene alla carne.

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