Pollo Con Peperoni E Pomodorini

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:40
Cottura
00:25
Total
00:40
aglio
8 spicchi
aglio
cipolla
1
cipolla
olio extravergine oliva
6 cucchiai
olio extravergine di oliva
origano secco
origano secco
peperone
1
peperone
pollo
8 fusi
pollo
pomodorini scatola
400 g
pomodorini in scatola
sale pepe
sale e pepe
vino rosso
10 cl
vino rosso
spadellandia.it
• Mondate e tagliate a falde i peperoni; togliete i semi e tutti i filamenti bianchi all’interno, quindi riduceteli a pezzetti.
• Sbucciate e affettate finemente la cipolla. Fatela appassire con un fondo di olio in un tegame capiente, a fiamma bassa per 4-5 minuti, girandola con un mestolo.
• Aggiungete i fusi di pollo, alzate leggermente la fiamma e fateli rosolare da tutte le parti, girandoli ogni tanto, per circa 5 minuti. Versate il vino, fatelo sfumare a fuoco vivace, salate, pepate e unite i peperoni preparati e gli spicchi di aglio sbucciati, mescolando spesso per farli ben insaporire, ma senza farli dorare troppo.

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