Pollo Alla Gong Bao

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
01:05
Cottura
00:40
Total
01:05
cinese
400 g
broccoli cinesi
germogli
80 g
germogli di soia
tostate
100 g
arachidi tostate sgusciate non salate
aceto riso
2 cucchiai
aceto di riso
aglio
2 spicchi
aglio
amido mais
20 g
amido di mais
cipollotto
1
cipollotto
olio semi girasole
4 cucchiai
olio di semi di girasole
petti pollo
400 g
petti di pollo
sichuan
8 peperoni
sichuan
salsa soia
20 ml
salsa di soia
zenzero fresco
8 g
zenzero fresco
zucchero semolato
20 g
zucchero semolato
spadellandia.it
• Tagliate il pollo a pezzetti e lasciateli marinare nella birra per un'ora in frigo.
• Grattugiate lo zenzero e mettetelo da parte.
• Mondate il cipollotto e i broccoli e tagliateli a pezzi; tritate gli spicchi d'aglio.
• In una ciotola mescolate la salsa di soia, l'aceto e lo zucchero.
• In una padella capiente scaldate l'olio, cuocete i pezzi di pollo per 3-4 minuti e metteteli da parte.
• Nella stessa padella mettete l'aglio, il cipollotto, i germogli di bambù e di soia, i broccoli e i peperoni interi e lasciate cuocere per una ventina di minuti aggiungendo dell'acqua calda, se necessario.

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