Pollo Ai Peperoni E Latte Di Cocco

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:40
Cottura
00:25
Total
00:40
aglio
1 spicchio
aglio
cipolla
1
cipolla
curry
4 cucchiaini
curry
farina
40 g
farina
latte cocco
200 ml
latte di cocco
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
pepe
pepe
peperone
1
peperone
petti pollo
800 g
petti di pollo
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
sale
sale
zenzero polvere
zenzero in polvere
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● Riducete il pollo in bocconcini. Mondate i peperoni privandoli del picciolo, dei semi e dei filamenti interni e tagliateli a pezzetti.
● Sbucciate e tritate finemente la cipolla e l'aglio; fateli soffriggere in un’ampia padella con l'olio, per 4-5 minuti a fiamma bassa; aggiungete i peperoni e fateli rosolare per qualche minuto a fiamma vivace, facendo attenzione che non si coloriscano troppo.
● Nel frattempo infarinate il pollo, quindi versatelo nella padella assieme ai peperoni; salate, pepate, insaporite con un pizzico di zenzero e continuate a fiamma vivace per 1-2 minuti.

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