Plumcake Uvetta E Noci
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
01:10 |
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Cottura |
00:40 |
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Total |
01:10 |
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zucchero
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80 g zucchero di canna
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brandy
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1 bicchierino da 4 cl brandy
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burro
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150 g burro
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farina
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200 g farina 00
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gherigli noce
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100 g gherigli di noce
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latte
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6 cucchiai latte
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lievito dolci
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1 bustina lievito per dolci
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uova
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3 uova
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uvetta
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200 g uvetta
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Flora, www.seichicchidimelograno.blogspot.com
Sono Flora e “Sei chicchi di melograno” è il mio blog di cucina. È qui che riporto le ricette migliori, quelle che non voglio dimenticare. Ho imparato a cucinare guardando e curiosando nella grande cucina della nonna che preparava per tutta la famiglia e il suo motto era: “guarda, ma non toccare”. Da lei, in seguito, ho ereditato le ricette emiliane della tradizione. Mi piace sperimentare, ma in modo equilibrato, per mantenere quello che è tradizione e cucina del passato, questo non toglie che sia alla ricerca di nuove ricette da proporre alla mia famiglia in modo da portare sulla tavola piatti sfiziosi e appetitosi. Le mie proposte sono ricette per tutti i giorni, preparazioni sane e appetitose, con particolare riguardo alle stagioni e alla qualità dei prodotti, ma in “Sei chicchi di melograno” potete trovare anche ricette un po’ più elaborate, per grandi occasioni o per quando arrivano amici all’improvviso!
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• Mettete a bagno l'uvetta in una tazzina di brandy oppure, se lo preferite, di rum.
• Tritate le noci grossolanamente.
• Unite quindi, in una ciotola, il burro, lo zucchero di canna e quello bianco e mescolate fino ad ottenere un composto spumoso.
