Plumcake Uvetta E Noci

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:10
Cottura
00:40
Total
01:10
zucchero
80 g
zucchero di canna
brandy
1 bicchierino da 4 cl
brandy
burro
150 g
burro
farina
200 g
farina 00
gherigli noce
100 g
gherigli di noce
latte
6 cucchiai
latte
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
uova
3
uova
uvetta
200 g
uvetta
spadellandia.it
Flora, www.seichicchidimelograno.blogspot.com  
Sono Flora e “Sei chicchi di melograno” è il mio blog di cucina. È qui che riporto le ricette migliori, quelle che non voglio dimenticare. Ho imparato a cucinare guardando e curiosando nella grande cucina della nonna che preparava per tutta la famiglia e il suo motto era: “guarda, ma non toccare”. Da lei, in seguito, ho ereditato le ricette emiliane della tradizione. Mi piace sperimentare, ma in modo equilibrato, per mantenere quello che è tradizione e cucina del passato, questo non toglie che sia alla ricerca di nuove ricette da proporre alla mia famiglia in modo da portare sulla tavola piatti sfiziosi e appetitosi. Le mie proposte sono ricette per tutti i giorni, preparazioni sane e appetitose, con particolare riguardo alle stagioni e alla qualità dei prodotti, ma in “Sei chicchi di melograno” potete trovare anche ricette un po’ più elaborate, per grandi occasioni o per quando arrivano amici all’improvviso!
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• Mettete a bagno l'uvetta in una tazzina di brandy oppure, se lo preferite, di rum.
• Tritate le noci grossolanamente.
• Unite quindi, in una ciotola, il burro, lo zucchero di canna e quello bianco e mescolate fino ad ottenere un composto spumoso.

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