Pizza Con Lievito Istantaneo

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Difficoltà
facile
Costo
basso
Persone
2
Prep.
00:10
Cottura
00:20
Total
00:30
sale
15 g
lievito istantaneo per preparazioni salate
acqua
a temperatura ambiente 220 g
acqua
farina
400 g
farina 00
funghi champignon
100 g
funghi champignon
gorgonzola
100 g
gorgonzola
olio extravergine oliva
q.b.
olio extravergine d'oliva
passata pomodoro
200 g
passata di pomodoro
pepe nero
q.b.
pepe nero
prosciutto crudo
4 fette
prosciutto crudo
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Per preparare la pizza con lievito istantaneo in una ciotola unire la farina, l’acqua 1 e il lievito istantaneo 2 . Lavorate quindi gli ingredienti prima con una forchetta 3  
e poi a mano 4 . Quando avrete ottenuto un composto omogeneo 5 , aggiungete il sale 6  
e lavorate ancora. Trasferite poi l'impasto sul piano 7 e lavorate ancora per altri 5 minuti 8 . Quindi pirlate l'impasto, dandogli una forma sferica 9 . 
Ungete una teglia tonda da 30 cm di diametro 10 e adagiate l'impasto all'interno 11 . Stendetelo, facendo pressione con le dita 12 , in modo da ricoprire l'intera superficie 12 . 
Passate alla pulizia dei funghi champignon. Per prima cosa eliminate la base 13 , poi con un pennellino raschiate tutto il terriccio presente 14 e infine tagliateli a fettine 15 . 
Trasferite la salsa di pomodoro in una ciotola, conditela con sale 16 , pepe e olio 17 . Mescolate bene e versate la salsa al centro della pizza 18 .

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