Pesche Grigliate Con Riduzione Di Aceto Balsamico

Sorgente immagine: cookaround.com
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Difficoltà
 
Costo
basso
Persone
4
Prep.
00:05
Cottura
00:20
Total
00:25
aceto balsamico
100 ml
aceto balsamico
pesche
4
pesche
prosciutto crudo
16
prosciutto crudo
rosmarino
4 rametti
rosmarino
zucchero
100 gr
zucchero
cookaround.com
Lavate e tagliate le pesche a spicchi.
Fate scaldare molto bene una griglia in ghisa e fatevi grigliare gli spicchi di pesca. Prestate molta attenzione perchè la polpa delicata della pesca potrebbe rimanere attaccata alla griglia o ammorbidirsi troppo, quindi togliete gli spicchi dopo uno o due minuti.
Tagliate a metà le fette di prosciutto qualora fossero troppo lunghe.
Appoggiare un ramttino di rosmarino ed uno spicchio di pesca. Arrotolate il tutto e fissate il rotolino con uno stecchino.

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