Peperoni Farciti Alla Feta

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Peperoni Farciti Alla Feta (201283)

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Difficoltà	facile
Costo	medio
Persone	4
Prep.	00:40
Cottura	00:25
Total	00:40

feta	200 g feta
olio extravergine oliva	4 cucchiai olio extravergine di oliva
origano fresco	origano fresco
pepe	pepe
peperoni	4 peperoni

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• Lavate i peperoni e metteteli in una teglia. Spennellateli con un filo di olio, cuoceteli in forno già caldo a 200°C (funzione statica) per circa 15-20 minuti, girandoli una volta a metà cottura. Se si scurissero, copriteli con carta da forno, poi toglieteli dal forno (che manterrete acceso) e fateli intiepidire.

• Tagliateli per lungo, in modo da ottenere due ‘barchette’, ed eliminate i semi e i filamenti presenti, facendo attenzione che la pellicina esterna non venga via. Sistemateli capovolti in un colapasta e teneteli per una decina di minuti, perché perdano l’acqua che potrebbero aver prodotto.

• Sistemateli diritti in una pirofila, ponetevi all’interno delle foglioline di origano e spolverizzatevi del pepe appena macinato.

• Tagliate la feta a cubetti, distribuitela nei mezzi peperoni e condite con un filo di olio.

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