Peperoni Farciti Alla Feta

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:40
Cottura
00:25
Total
00:40
feta
200 g
feta
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
origano fresco
origano fresco
pepe
pepe
peperoni
4
peperoni
spadellandia.it
• Lavate i peperoni e metteteli in una teglia. Spennellateli con un filo di olio, cuoceteli in forno già caldo a 200°C (funzione statica) per circa 15-20 minuti, girandoli una volta a metà cottura. Se si scurissero, copriteli con carta da forno, poi toglieteli dal forno (che manterrete acceso) e fateli intiepidire.
• Tagliateli per lungo, in modo da ottenere due ‘barchette’, ed eliminate i semi e i filamenti presenti, facendo attenzione che la pellicina esterna non venga via. Sistemateli capovolti in un colapasta e teneteli per una decina di minuti, perché perdano l’acqua che potrebbero aver prodotto.
• Sistemateli diritti in una pirofila, ponetevi all’interno delle foglioline di origano e spolverizzatevi del pepe appena macinato.
• Tagliate la feta a cubetti, distribuitela nei mezzi peperoni e condite con un filo di olio.

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