Pastella Al Cognac
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
00:10 |
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Cottura |
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Total |
00:10 |
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acqua gassata
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0 .3 dl acqua gassata
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cognac
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0 .2 dl cognac
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farina
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480 g farina
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olio extravergine oliva
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0 .5 dl olio extravergine di oliva
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sale
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sale
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• In una ciotolina mescolate il cognac con l'acqua.
• Setacciate la farina in un contenitore capiente con l'olio e un pizzico di sale e versatevi a filo il cognac preparato precedentemente. Mescolate con una frusta e raccogliete via via la farina dai bordi.
• Continuate a mescolare senza interrompervi avendo cura che si sciolgano tutti i grumi.
