Parmigiana Di Zucchine E Fiori A Crudo

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Difficoltà
 
Costo
 
Persone
4
Prep.
00:30
Cottura
00:40
Total
01:10
zucchine
300 gr di o di zucca
fiori di zucchine
mozzarella
250 gr
mozzarella
olio oliva
extravergine
olio di oliva
sale
sale
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Mondate zucchine e fiori: eliminate le estremità dalle zucchine e tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza; eliminate base e pistilli dai fiori e apriteli (in modo da stenderli in un foglio unico).
Ungete la teglia e iniziate a comporre la vostra parmigiana: create uno strato di zucchine, salate, quindi create uno strato di fiori, infine aggiungete mozzarella e un filo d'olio.Continuate così, creando altri strati a partire dalle zucchine.
Concludete con uno strato di zucchine, condite con un filo d'olio e poi con il parmigiano grattugiato, quindi cuocete per circa 40 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

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